辰巳｜生地へのこだわりに納得、お食事としてもいただきたい「タカハシクレープ」

「辰巳でクレープ屋さんがオープンする」と小耳にはさんでから、ずっと気になっていたお店「タカハシクレープ」。早速訪問してみたら、初めて出合うクレープ生地に感動！ お店のこだわりが随所に感じられました。

東雲、豊洲エリアから足を伸ばして訪れたい、コインランドリーの1画にあるクレープ屋

最寄り駅は、有楽町線の辰巳駅。豊洲駅の1つ隣駅ですが、飲食店や商業施設などは少なく、住宅に特化したエリアという印象です。お店は、駅からは徒歩5分ほどの距離、クリーニング店、コンビニ、歯科などと並ぶ、コインランドリーの1画にあります。

一見、気づかずに通り過ぎてしまいそうなほど可愛らしい窓口。でも、ひと区画に集まった人たちと、その周辺に漂う甘いにおいが、迷わずに筆者をお店に誘（いざな）ってくれました。

イオン東雲店からは、辰巳橋を渡ってすぐ、徒歩10分弱の距離にあるので、お買い物ついでに足を伸ばしてみたくなります。ちなみにタカハシクレープのインスタグラムによると、豊洲駅前の交差点からは徒歩17分とのこと。歩くのが好きな方は、お散歩としても程良い距離かもしれませんね。

またお店の近くには、広い芝生と、ニュースポーツを楽しめる「辰巳の森海浜公園」や、子どもたちに大人気の大きなタコの遊具や、パンダが並ぶ姿が可愛い「辰巳の森緑道公園」があるので、公園遊びの前後にも訪れやすい立地ですね。

2021-01-12辰巳の森海浜公園｜珍しいスポーツに親子で挑戦！豊洲の隣にある大きな公園
2020-11-18辰巳の森緑道公園｜巨大なタコやパンダの遊具に大興奮。豊洲の隣に都心の穴場！　自然の中で駆け回ろう！

「生地だけ」「ホントノチョコ」等、他では見かけないクレープメニュー

店頭でまず驚いたのが、「生地だけ」というメニューがあること。筆者これまで数えきれないほどのクレープ屋さんを訪れたことがあるけれど、メニューに「生地だけ」と記載しているお店は、間違いなく見たことがありません。店頭の貼り紙には、「生地には無農薬小麦粉と全粒粉、ギー（食用に用いるバターオイルの一種）を使用しています」と書かれていました。
これまで訪れたクレープ屋さんと、きっとなにか違うにちがいない！期待度も上がります。

またメニューに載っていた、「ホントノチョコ」というワード。一体何のことだか……。店員さんに聞いてみると、「チョコレートシロップではなく、本物のチョコレートを溶かして使っている」とのこと。“ホントノチョコ”＝“本当のチョコ（レート）”ということなんですね。

たくさんの気になるメニューの中から、今回は数量限定の「金柑（きんかん）ホイップ（550円／税込、以下同）」と、定番メニューの「キャラメルアーモンドホイップ（550円）」を注文。
金柑を使ったクレープは新しいですね！と店員さんに話してみると、「栄養価を残すために、ジャム風に仕上げたんですよ」とのこと。そんなこだわりを聞いてしまうと、もう頼まずにはいられない筆者。“限定”というワードにも、本当に弱いんです（笑）。

無農薬小麦粉と全粒粉、ギーを使用した生地は、お食事にも合わせたい美味しさ

店頭の窓口で注文すると、電子ベルを渡され、出来上がりまでしばし待機。待ち時間は5分弱。苦に感じない時間です。

ベルが鳴り、窓口でクレープを受け取った瞬間の感想は、「平たい！」。そう、筆者にとってクレープと言ったら、以前原宿のクレープ屋さんで食べた丸い形。この平たい形のクレープは、筆者にとっては初の体験です。

まず一口、クレープの生地のみにかぶりつく。カリッパリッとした食感、そして次に感じたのが、モッチリ感。間違いなく、美味しい！しかも平らな形だから、こぼれにくくとても食べやすい！
筆者だけかもしれませんが、年齢を重ねるにつれ、甘みが強いものは食べ進めると重く感じ、完食するのがつらい。でも、ここのクレープは食べていてもそんなことはありませんでした。生地は甘みも少なく、お食事と一緒でも美味しくいただけそう。メニューに「生地だけ」があったことに、今ここで強く納得しました！

金柑は、半分に切ったその形状がそのまま確認できるほど大きめ。それがホイップクリームの間にゴロゴロと入っていました。金柑本来の苦みと、ホイップの甘さが相性抜群です。苦みを感じるあたりは、ちょっと大人のクレープといった感じ。
ホイップも生地同様甘みが強くなく優しい甘さなので、最後までペロリと食べきってしまいました。

子どもが頼んだ「キャラメルアーモンドホイップ」は、食べさせてもらえず。でも、クレープの上部にはたくさんのアーモンドスライスが。さらにクレープの下まで、アーモンドが入っているのが見えました。子ども曰く「アーモンドのカリッとした食感が最後まで続くので飽きない」とのこと。

軽めランチの後のデザートとして、親子そろって美味しくいただきました。

なぜ、コインランドリーの一角に？

クレープ屋がオープンした、と聞いてからずっと気になっていたのが、その場所。
「なぜ、コインランドリーの一角なんだろう？」と疑問に思ったので、率直に店員さんに訪ねてみました。すると、「コインランドリーのオーナーが、知り合いなんです」とのこと。

周りに待っているお客さんがいないことを確認して、さらにちょっと深く「ご夫婦でやられているのですか？」と尋ねると、「そうなんですー。本当は私一人でやろうと思ったんですけれどね」。そう笑いながら答えてくれる奥様の顔は、ちょっと照れたような表情にも見え、とても素敵でした。

とても気さくな奥様と、黙々とクレープを焼き上げていたご主人。お二人で協力してクレープ屋を経営している姿もまた、このお店の魅力の1つと言っても過言ではなさそうです。

人と環境にやさしい洗濯をする、明るいコインランドリーが隣接

クレープの焼きあがる短い時間を利用して、コインランドリー「wash＋辰巳店」も見学してみました。

中は照明は明るく、さらに清潔感もありスッキリした印象。洗濯乾燥機は6台、乾燥機は3台、さらにはスニーカーランドリーも1台ありました。

ここのコインランドリーの特徴は、洗剤を使わないことを特徴のようで、店内には『合成化学物質を含まない99.9％水の「wash+ Water」で洗う特許取得済みの洗濯技術です』という張り紙もありました。環境にも優しく、またアレルギーなどがある方にも優しい、素晴らしい技術ですね。

「クレープ＝デザート」という考えがぬぐえなかった筆者。お食事系クレープなんて邪道だと思ってウン十年過ごしてきました。その根拠は、クレープ生地自体が甘いことにあったのですが、今回いただいた「タカハシクレープ」の生地は、そんな偏見を見事に覆してくれました。お店を経営しているご夫婦も、生地には自信をもっているとのことなので、私の味覚は間違いなさそうです。これまでの考えを捨て、今度は初のお食事系クレープにチャレンジしてみます！

（2023年2月訪問）

ショップデータ

子連れチェック

※「ー」は未確認の項目です。
※2023年2月現在の情報です。