銀座｜長期保存食のイメージが変わるはず！非常食のアレンジ料理を食べられる「IZAMESHI Dish」

たまたま近くを通りがかったときに美味しそうなメニュー看板を見かけ、ずっと気になっていた「IZAMESHI Dish（イザメシ ディッシュ）」に訪問してきました。料理やデザートは長期保存食をベースに使ったアレンジメニュー！キッズメニューやキッズチェアもあり、子どもと一緒に訪問しやすいお店です。

“GINZA SIX”近くにある穴場カフェ＆レストラン

東京メトロ各線「銀座駅」A3番出口から中央通りを新橋駅方面に進み、「銀座六丁目交差点」を左折し、2つ目の交差点の右手角に「IZAMESHI Dish」が見えます。

“GINZA innitビル”の1階に「IZAMESHI Dish」があります。2階には同じ会社が手がけている「upstairs outdoor living」という国内外のライフスタイルアイテムを取り揃えているショップが。2階のショップの商品は1階にも展示されていて、内装の一部となっています。写真に写っている観葉植物も購入可能な商品でしたよ。

店内は木の温もりを感じる内装です。テーブル席の他にもソファ席、カウンター席などもあります。土曜日の13時頃に訪問しましたが、特に並ぶことなく入店することができました。

保存食とは思えない！長期保存食「IZAMESHI」をベースとしたメニュー

「IZAMESHI Dish」を運営する杉田エースは、長期保存食を開発・販売しています。それが「IZAMESHI」です。「IZAMESHI」をもっと手軽に身近に体感してもらえる場所を作りたいという想いでこのお店がオープンしました。長期保存食「IZAMESHI」は家にある食材を少しプラスするだけでさらに美味しく食べることができるそうです。

このお店では、主に「IZAMESHI」をベースにアレンジしたメニューを提供しているとのこと。メニューを見ただけでは、一見保存食とは思えないくらい美味しそうで、最初はこれが長期保存食を使用したメニューと気づかなかったくらいです。産地直送の国産野菜やフルーツを使用しているので、安心・安全なメニューを楽しむことができます。

もっちりしたワッフルや、長期保存食のチョコバーを使ったデザートも

今回は「宇治抹茶ワッフルパンケーキ（half）」（700円／税込、以下同）に、「ドリンクセット」（220円）としてアイスコーヒーを注文しました。ワッフルは外側がサクッとしていて、ずっしりと中身が詰まっている感じです。halfサイズでもお腹に溜まります。付け合わせではバニラアイスと、抹茶のクリーム、いちご、ブルーベリーがついてきました。

友人は、「抹茶チョコレートブラウニー」（650円）を注文。こちらは長期保存食IZAMESHIの「チョコバー」が使われています。「チョコバー」にはとうもろこし、米、オーツ麦、はと麦、もち麦の5つの穀物が入っています。一口もらいましたが、かなりずっしりとして濃厚なブラウニーです。長期保存食を使ったデザートとは思えませんでした！抹茶とチョコレートの存在感をかなり感じることができます。

キッズメニューにキッズチェアも！子どもと一緒に訪問しやすい

また、写真のようなキッズチェアもお店に置いてあり、自由に使ってよいとのことでした。店内にはおむつ替えスペースもあり、ベビーカーの持ち込みもOKということです。子どもと一緒に訪問しやすいですね。

さらに「キッズプレート（ジュース、フルーツ付き）」（850円）もあります。こちらはディナータイム以外の時間でも注文できるとのこと。子どもと一緒にご飯を食べられるのもいいですね。さらに長期保存食を身近に感じるきっかけにもなるお店だと感じました。

長期保存食を美味しく食べることができるのが「IZAMESHI Dish」。実際にメニューで使われている長期保存食を購入することも可能でした。備蓄するならば、美味しいものがいいですね。私も次回訪問時にはご飯メニューも食べてみようと思います。

（2022年9月訪問）

ショップデータ

子連れチェック

 
※2023年1月現在の情報です。