豆乳には血液中の余分な脂質の排出を促す栄養素が入っており、健康に良いと言われています。そんな豆乳の中でも、濃度13％以上の豆乳を使用したソイラテを飲むことができるのが、ソイドリンク＆フードカフェ「TOFFEEtokyo（トーフィートーキョー）」。九州発祥の豆腐屋さんが母体となり、豆腐屋さんならではのこだわりの豆乳を使用しています。豆腐を使ったスイーツも充実！
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創業70年以上の豆腐屋さんが母体。厳選された国産大豆を使用
東京メトロ各線「大手町駅」B8a出口から徒歩1分の場所に、2021年7月にオープンした「TOKYOTORCH 常盤橋タワー（トウキョウトーチ トキワバシタワー）」。その中の商業施設ゾーン「TOKYO TORCH Terrace」の1階にあるのが「TOFFEEtokyo」です。「早くて、カラダに良くて、おいしい 豆乳から始まる健康的なライフスタイル」をテーマに掲げて、素材にこだわったメニューを展開しています。
お店の母体になったのは、1959年創業で、豆腐・豆乳を製造する「三原食品」。鹿島の美しい水と佐賀県産をはじめとする厳選された国産大豆を使った豆腐を、70年以上も作り続けています。「TOFFEEtokyo」では三原食品で絞った新鮮な豆乳をはじめ、なるべくオーガニック素材を使用するようにしているとのこと。
おすすめはテラス席！日差しを浴びながらのんびり過ごせそう
座席は店内席とテラス席があり、店内の席はハイチェアを中心としています。通路は広々していて、ベビーカーも楽々と通ることができそうです。家族連れにおすすめなのは、比較的ゆったり座れるテラス席。天気のいい日には、日差しを浴びながらのんびりと過ごすことができるかと思いますよ。少し肌寒いなと思っても大丈夫！ブランケットを自由に使うことができます。
トイレは店内ではなく、常盤橋タワーのトイレを使用可能とのこと。タワー内に授乳室の設備もあるので、赤ちゃん連れにも便利ですね！
こちらがお店で貸出しているブランケットです
まるで豆腐？！濃度13％の豆乳を使用したソイラテがおすすめ！
豆腐屋さんが発祥のお店なので、訪れたらぜひ「ソイラテ」（580円／税込、以下同）を飲んでみてください。飲んでみると、豆乳がほんとうに濃厚なことに驚くかと思います。ずっと飲んでいると、本当に豆腐を飲んでいるのではないかと思うくらい！大豆の甘味を存分に感じることができました。これは、他のソイラテでは味わうことができない味！
今回は、季節限定メニューの「ソイ抹茶」（680円）も注文。福岡県八女市星野村で製造販売している「星野製茶園」の抹茶を使用しているとのこと。なんとこちら、注文してから抹茶をたててくれました！目の前でたててもらった抹茶に豆乳を合わせて完成です。抹茶がとても濃い！筆者は抹茶ラテを頼むときに「抹茶濃いめ」をオーダーすることが多いのですが、この「ソイ抹茶」なら濃いめのオーダーは不要です。そのくらい濃厚で抹茶の風味を堪能することができます。
豆腐屋からの新提案！豆乳を使った「アイス豆腐チョコ」は見逃せない
「TOFFEEtokyo」で食べることができるスイーツは豆腐を使っているものばかりです！スイーツにも豆腐や豆乳を使って健康を意識し、なおかつ美味しいものを提供したい！ということでメニュー開発されているそうですよ。
こちらが豆腐、豆乳を使用したスイーツの中で一番人気の「ICE TOFU CHOCO（アイス豆腐チョコ）」。写真のミニサイズ（6粒入り550円）の他に、レギュラーサイズ（18枚入り1850円）も。ミニサイズはイートイン限定です。味は、BASIC、ピスタチオ、MACCHA、ほうじ茶の4種類。チョコレートと豆腐・豆乳を半分ずつ使用しているため、従来の生チョコレートに比べてカロリーと糖質が約半分とのこと。冷凍の生チョコがだんだん溶けてきて、食感や温度の変化を楽しむことができます。
BASICは、豆腐が入っているのもわからないくらい！生チョコレートそのもの。ピスタチオはナッツの風味を感じることができます。MACCHAは、ソイ抹茶と同じ抹茶を使用していてとても濃厚。ほうじ茶は、優しい甘さが際立ちます。筆者のおすすめはMACCHAですが、どの味もとても美味しい！
外側カリッ、内側もちもちの「豆乳ドーナッツ」も美味！
他にも注文したのが、「豆乳ドーナッツ プレーン」と「豆乳ドーナッツ きなこ」（各450円）です。外側がカリッとしていて、内側はもちもち。食べてみて思わず「おいしい〜！」と叫んでしまいました！
手前がプレーン、奥がきなこです。
プレーンにはお砂糖がかかっています。きなこは、給食に出ていたきなこの揚げパンを思い出すような味でしたよ。どちらも子どもが好きな味であること間違いなし！
濃度13％以上の豆乳を使用したソイラテは、きっとあなたのソイラテの常識を変える一杯になるはず！食べても罪悪感が少ない、豆乳を使ったスイーツと一緒にぜひ楽しんでみてくださいね。
（2021年10月訪問）
ショップデータ
| 店名 | TOFFEEtokyo（トーフィー トーキョウ） |
| 公式HP | オフィシャル（公式）サイトへ ▶︎Instagram |
| 住所・地図 | 千代田区大手町 2-6-4 常盤橋タワー1F（map） |
| アクセス | 東京メトロ各線「大手町駅」 B8a番出口から徒歩1分 東京メトロ銀座線・都営地下鉄「日本橋駅」A1番出口から徒歩3分 |
| 電話番号 | 03-6281-9000 |
| 営業時間 | 平日 8:00〜20:00 土・休前日 10:00〜19:00 日・祝日 10:00〜18:00 短縮営業あり（店舗へお問い合わせください） |
| 定休日 | なし |
| 予約 | 不可 |
| 座席、設備 | テーブル席／テラス席 |
子連れチェック
| ベビーカー | ◯ | おむつ替えスペース | ◯ | キッズチェア | × |
| キッズメニュー | × | 食器・カトラリー | × | フリーWi-Fi | ◯ |
| 備考 | ※おむつ替えスペースは建物内の同フロアにあります | ||||
※2021年11月現在の情報です。